🍲غذاهای محلی هرمزگان
معرفی، تاریخچه، مواد لازم و دستور پخت غذاهای بندری؛ همراه با کلیپهای آموزشی. دستور مادربزرگتان را شما ثبت کنید!
محبوبترین خوراک هرمزگان: خورش ماهی با سبزی، تمبر هندی و ادویه تند بندری.
همان قلیه معروف بندری، اینبار با میگوی تازه خلیج فارس.
خوراک خیابانی محبوب بندر: خمیر نازک با سیبزمینی، سبزی و ادویه تند، سرخشده و کنار سس تمبر.
سس/چاشنی سنتی جنوب از ماهی موتو تخمیرشده با خردل و ادویه؛ روی نان تُنُک بندری خورده میشود.
سس تند و ترش بندری از تمبر هندی و فلفل که همراه ماهی سرخشده و سمبوسه سرو میشود.
پلوی مخلوط با ماهی سرخشده و پیاز داغ و ادویه؛ غذای پرطرفدار غرب هرمزگان.
خوراک ساده و خوشطعم بندری از نان خردشده در آب ماهی و ادویه.
پلوی مخلوط با گوشت یا مرغ و ادویههای تند و کشمش؛ غذای مهمانیهای بندری.
نان نازک و برشته محلی که روی تابه گرد (تاوه) پخته میشود.
ماهی نمکسود سنتی که در فصل صید فراوان تهیه و در طول سال مصرف میشود.
ماهی تازه با ادویه بندری و سیر روی زغال؛ همراه با نان و سوراغ.